Jalan-Jalan Ke Solo

Ini cerita 2 bulan lalu rasanya sayang  kalau hilang gitu aja soalnya pas jalan kesana kita sempet kesasar padahal gak sekali dua kali jalan2 ke Solo..
Tujuannya sih pengen icip2 kuliner Solo dan ke tempat2 yang belum pernah kita kunjungi..masa kota tetangga gak pernah kita sambangi..

Tujuan awal ke Paragon Mall halah...mall lagi...soalnya Elsa pengen makan sour sally hihihi..di Yogya kan belum ada dan baru buka bulan ini di Jogja City mall, heran ya kok kalah sama Solo..
Dari sana karena belum jam makan siang jadi kita ke Batik Laweyan pusat batik di Solo...
sepintas sih namanya batik sama aja ya..hanya saja beda batik solo dan Yogya terletak di warna dasarnya,,kalau batik Yogya putih sedangkan Solo warna coklat...tapi yang saya taksir malah batik kontemporer hehe..

Setelah belanja batik,saya sekeluarga meluncur mau cicip Selat solo mbak Lies..udah dari jaman kapan saya ngidam ini makanan...apalagi sdh sering diliput di TV ,warung makan mbak Lies lumayan masuk gang ya..karena rumah makan yg benar2 rumahan jadi saat kita masuk suasana seperti rumah pada umumnya hanya saja banyak dipajang barang2 antik seperti guci2, piring2, kerang,souvenir dari Bangkok,Thailand dsb { setelah saya tanya ke mbak Liesnya ternyata souvenir Bangkok itu kiriman dari orangtuanya yang tinggal disana }.

Selat Solo sendiri adalah makanan yang mirip dengan semur daging tapi dengan kuah bening menurut saya.rasanyapun tak jauh beda hanya ini lebih manis khas makanan jawa.
Tapi jujur rasanya tidak seperti ekspetasi saya hehehe...apa karena saya udah biasa masak semur ya..hehe..

Selat Solo, foto diambil dari sini

Dari Selat Solo sebelum pulang kita beli oleh2 dulu apalagi kalau bukan serabi Notosuman..
tempatnya gak terlalu jauh dari mbak Lies. Serabi Notosuman ini memang enak apalagi yang polos.

serabi 2 rasa coklat dan polos , foto saya ambil dari sini

Rasanya legit apalagi bila dinikmati dengan teh hangat,
Itulah Oleh2 saya dari jalan2 ke Solo...kemana lagi kita yuuukk..

Carang Gesing

Mumpung saya lagi rajin masak nih..saya posting makanan terus gak papa ya..
Sebenarnya gak sengaja bikin kue ini gara2 Icha pulang kuliah cerita kalau temannya jual carang gesing untuk mencari dana di kampus..katanya enak banget..beeuhh kayaknya kode untuk emaknya tuh.
Eh kok ya kebetulan banget seorang teman memberi saya 1 sisir pisang raja lumayan besar dan sudah matang pula..

Pucuk dicinta ulampun tiba saya pun browsing resepnya di internet dan setelah menemukan resep yang saya inginkan saya pun mulai masak..
ternyata mudah sekali ya memasaknya bisa saya sambi memasak yang lain..ini bahan yang diperlukan:

3 sisir pisang raja potong2 bulat atau kotak
300 cc air santan sedang
2 butir telur
50 grm gula pasir
sedikit garam
daun pandan
daun pisang
lidi/tusuk gigi

kocok telur dan gula sampai lepas aja lalu tambahkan santan dan garam sisihkan.
ambil daun pisang tarok beberapa potongan pisang dan potongan daun pandan lalu tuang 3-4 sendok santan kemudian ditum dan sematkan lidi.begitu sampai bahan habis.
masak dengan cara dikukus ke dalam panci yang sdh mendidih masak kira2 30 menit.
angkat dan dinginkan paling enak disajikan dalam keadaan dingin jadi masukkan ke kulkas dulu ya..
oya di dalam resep ini bisa juga ditambahkan roti tawar,,saya iseng memasukkan roti manis yang ada di meja makan enak juga..
selamat mencoba..

Kering Tempe Berkaramel

Sudah lama saya menginginkan kering tempe yang lengket karena gulanya berkaramel tapi tidak pernah berhasil , yang ada kering tempe yang ambyar alias pisah2 tidak lengket apa sih istilah masaknya?pokoknya kurang sip deh..
Nah berkat seorang teman yang saya curhatin saya bisa dapat ilmu loh cara memasak kering tempe yang saya inginkan.
Pertama setelah kering tempe dan kacang tanah atau teri di goreng dan disisihkan,tumislah bumbu2 bawang merah,bawang putih ,cabe ,daun jeruk dan asam...lalu tambahkan sedikit air gula merah atau jawa yg lumayan banyak kira2 100 gram masak sampai air gula berbusa dan ketika di tuang dg sendok sdh mengental , kemudian baru masukkan tempe/kacang tanah/teri aduk2 sampai benar rata bumbunya.Dan hasilnya sunggu memuaskan ini dia:

Kering tempe yang manis dan gurih bisa dimakan begitu saja tanpa nasi loh...eh tapi di foto tidak terlalu kentara ya,,
Jadi jangan segan2 untuk bertanya ya sekalipun itu resep masakan yang biasa seperti ini...tapi kalau dimasak dengan sempurna rasanya senengggg banget!

Selamat mencoba!